Arriben les festes de Pasqua i volem aprofitar que tothom és a casa per fer panades i parlar dels productes estrella d’aquestes dates.
Miquel Calent prepararà unes panades de xot de la nostra terra, amb faves, pèsols i carxofa. Aprofitarem per recuperar la visita a una granja de xot ecològic. Fanny Pons ens recordarà de quantes formes podem trobar les faves i els pèsols al mercat i Marta Simonet descobrirà si als més petits de la casa els hi agraden aquests llegums.
A Menorca farem els mocadorets, producte típic de Ferreries.
I per acabar cuinarem unes crestes amb pasta de cervesa, farcides d’espinacs, formatge blau, nous i pera, acompanyades d’una amanida ben floral.
Mentre Miquel Calent va per feina, Fanny Pons ens recordarà els beneficis del consum de cervesa amb moderació. I amb Marta Simonet repassarem les flors comestibles que podem posar als nostres plats.
