» L'ORDRE DELS FACTORS Coneixerem una mica més el locutor de l'Hipòdrom de Palma, en Pere i sabrem fins a quin punt vol un augment de sou. No serà un dia fàcil per a na Joana Maria, que s'haurà d'enfrontar a situacions si més no sorprenents. En Macià vol saber més coses sobre la mort de son pare i farà preguntes que inquietaran en Guillem. Pareix que el món està disposat a allunyar en Guillem i na Carlota.
EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» PILOTES A LA PIZZAIOLA T9 - 931 Pilotes a la pizzaiola Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui fregirem unes pilotes i les aguiarem dins una salsa de tomàtiga, tàperes, cogombres, olives farcides i formatge. Ho servirem amb unes llesques de pa rostides al forn
» FRED I CALENT Avui a Fred i Calent començarem marinant un llom de salmó que posarem dins un sandvitx amb salsa de mostassa. En Toni ens farà uns espaguetis a la carbonara de sobrassada. En Sebastià, un apassionat de la cervesa artesana, ens descobrirà tots els seus secrets. Cuinarem una coca tapada d’albergínia estofada amb soja, llom de porc i botifarrons casolans. Na Maria tastarà un shawarma de porc, un plat ben popular a Armènia. En Colau ens prepararà un tàrtar de gamba vermella i sopa de síndria. I acabarem amb unes gofres de cacau ben especials, acompanyades de nata, salsa de xocolata, gerds i anous!
Avui a Fred i Calent començarem un mar i muntanya ben estiuenc de pollastre, ceba, cornets de tap, albergínies i pera. En Junior ens farà un salmó teriyaki amb taboulé. Coneixerem una família menorquina que es dedica a elaborar formatge de manera artesanal i en tastarem un de molt vell. Cuinarem un tàrtar de vedella amb salsa de formatge blau i mongetes verdes arrebossades. Na Natàlia gaudirà d’un plat mexicà tradicional i festiu: els tamales. En Marc i n’Iván Joel ens cuinaran un curri de verdures amb ciurons. I acabarem enfornant uns rotlles de coco amb ametlla i confitura d’albercoc. Tota una delícia!
PAISATGES
» ESCOLA T5 - 12 Programa dedicat a l’ESCOLA. Descobrirem la gran varietat d’expressions i frases fetes relacionades amb aquesta professió tan arrelada a casa nostra. Alguna de les expressions que hem recollit arreu de les Balears, són: «Passar més fam que un mestre d’escola», «Sempre plou quan no hi ha escola», «Feina de capellà, sou de ministre i vacances de mestre», «Estudia, que el Papa és vell» o «No és el mateix Arnau que mestre Arnau». En el programa de TÉNTOL dedicat a l’ESCOLA, el convidat especial d’avui és Nicolau Dols, catedràtic d’universitat i President de la Secció Filològica de l’IEC, a qui sotmetrem al nostre paraulòmetre.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Banyalbufar, Estellencs, Esporles i Puigpunyent
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» TIPUS DE TALLS
