EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» PILOTES A LA PIZZAIOLA T9 - 931 Pilotes a la pizzaiola Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui fregirem unes pilotes i les aguiarem dins una salsa de tomàtiga, tàperes, cogombres, olives farcides i formatge. Ho servirem amb unes llesques de pa rostides al forn
» ANIREM A MATANCES A SANTANYÍ, CONEIXEREM LES ANTIGUES MESURES I CUINAREM BALDANA Aquesta setmana, l’amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a ajudar a una família de Santanyí que organitza matances cada any. Arribarem ben prest i ens posarem a tallar la carn i a capolar-la. Llavors farem una aturada per donar llet als vedells més petits i rebrem la inesperada visita del rector del poble qui beneirà la taula abans de berenar. També tremparem la sobrassada i ens posarem a omplir i cosir mentre l’altra gent posa els botifarrons a dins el calderó. Amb el mestre de mestres, en Felip Munar, i un exprofessor de matemàtiques, descobrirem diferents llocs de Palma on es pesaven o mesuraven diferents productes de fora vila. I per acabar visitarem el Castell de Bellver on podrem veure i entendre els distints pesos i mesures emprats, abans de l’arribada del sistema mètric decimal. També farem una visita a la finca del Purgatori de Llucmajor, on el president de la Cooperativa de Pagesos de Mallorca ens mostrarà la guarda d’ovelles i veurem com es fa el maneig holístic. També coneixerem el cuiner d’Apaema que ens cuinarà allà mateix un plat típic de possessió, baldana de me amb ciurons. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 22:15?h a IB3 Televisió. Televisió
» VISITAREM EL PRODUCTOR MÉS GRAN DE TOMÀTIGA DE MALLORCA, FAREM FEINES A TALATÍ DE DALT I FAREM ESPINAGADES PO Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Son Ferriol a visitar el productor més gran de tomàtigues de Mallorca. Veurem una varietat que tenen sembrada tot l'any i coneixerem com està anant aquesta temporada. A més de collir tomàtigues, ajudarem a llevar els ulls i veurem com les ovelles fan net un hivernacle que ja ha acabat de produir. Acabarem les feines com no podia ser d'altra manera berenant i d'un bon pa amb oli. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a conèixer a la família pagesa de Talatí de Dalt a Maó. Amb el fill donarem menjar a vaques i vedells i amb el pare aixecarem un enderrosall d'una cantonada de pedra en sec. I per acabar amollarem les ovelles dins una finca on hi ha elements talaiòtics, declarat patrimoni de la humanitat per la Unesco. Al rebost d'aquesta setmana, una padrina de bon de veres i les seves netes, cuinaran una autèntica espinagada poblera, serà de veure! I al celler de Santa Caterina de Sencelles veurem la feina que fan un parell d'homes per podar vinya i rebaixar la fusta perquè tregui un bon raïm la pròxima anyada. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar Munar.
» TÈCNIC CAFETER I PAGÈS SINEUER, ENTRENAREM CAMPIONS DE TROT FELANITXERS I CUINAREM COQUES DE PATATA AMB UN FOR Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una volta per Sineu i coneixerà un jove apassionat de la seva feina i de la pagesia. Faran un cafè plegats i partiran cap a la seva finca on coneixerem al seu sogre i fill. Veurem una plantació de 150 oliveres i diferents màquines que ell mateix ha construït amb restes d'altres. També collirem canya de sucre per fer panela. En Lander, visitarà les quadres d'en Xisco Bennasar de Felanitx. Ens mostraran les instal·lacions i els cavalls que tenen en pupil·latge, entre ells un gran campió com és en Kalin. Els hi donarem menjar, els farem córrer i fins i tot els farem nedar per posar-los a punt de cara a les properes curses. Al rebost d'aquesta setmana, un forner de professió ens cuinarà unes bones coques de patata com es feien un temps. A Llucmajor, coneixerem un enamorat de fora vila i de la seva petita finca, on aprofita per desconnectar del seu dia a dia. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
PAISATGES
» FRESSES I BROMES T4 - 2 Hi ha moltes maneres de riure: “pels colzes”, “per les butxaques”, “per davall el nas”. També podem riure “del mort i de qui el vetlla”, “del sant i de la festa” o de “la capeta de Cristo” que trobam recollida a Eivissa. Però res d’això no és possible, si ens falta aquell ànim, aquell esperit que guia el programa d’aquest diumenge: el sentit de l’humor. Mira-ho, que, «Com més serem, més riurem». En el programa de TÉNTOL dedicat a les BROMES I LES FRESSES, la convidada especial és l’actriu, presentadora i humorista Llum Barrera a qui sotmetrem al paraulòmetre. TÉNTOL és un programa de televisió d'entreteniment i divulgació sobre el patrimoni lingüístic de les Balears. El format, de nova creació, fa especial èmfasi en la genuïnitat i origen etimològic de paraules i expressions recollides arreu de les Illes. Algunes de les seccions de TÉNTOL són: l'Endevinalla, els Embarbussaments, l'Aixuxines i la saviesa de tres padrins un de cada illa. Al final del programa comptarem amb una cançó inèdita composta i interpretada per Roger Pistola..
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Sóller, Fornalutx i Escorca
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» ESMOLAR
