El programa de cuina d'IB3 convida l’espectador a divertir-se cuinant.
Al web des de
2025
Estat
En emissió
Horari
Telèfon
971 139 333
Contacte
cuinaambsantitaura@ib3tv.com
Producció
Divulgació
Temporades
Edat
TP
cap: 950
Patates fullades amb tartar de vedella
Preparam unes patates fullades acompanuat d'un tartar de vedella
cap: 946
Coca de ceba amb rellom de porc i esclata-sangs
Avui farem una coca de ceba amb rellom de porc i esclata-sangs.
cap: 945
Pastís de crepes amb carabassa i formatge
Avui farem pasta de crepe i les farcirem, en forma de canaló, amb un sofregit de gorgonzola, panxeta fumada, nous i carabassa. Muntarem els canelons dins un motlo, cobrirem de beixamel i ho enfornarem.
cap: 944
Frit secret
Avui farem un frit un poc especial: li posarem fetge de porc i secret ibèric, moniato, botifarró i sobrassada.
cap: 943
Mongeta blanca amb pilotes de llenties
Avui farem un aguiat de mongetes i verdures al què afegirem unes pilotes de llenties amb formatge i ou.
cap: 942
Arròs negre amb sepionets i col
Avui marcarem uns sepionets i uns talls de col. A continuació farem un sofregit amb calamar i la seva tinta, concentrat de tomàtiga, sobrassada i pebre xoricer, i courem un arròs. Finalment, posarem...
cap: 941
Ossobuco amb polenta
Avui marcarem i aguiarem dos talls d'ossobuco, juntament amb verdures i herbes. Reduïrem el brou fins fer una salsa i ho servirem sobre una polenta cuita amb brou de pollastre.
cap: 940
Pasta de formatge amb escalopins de vedella
Avui elaborarem una pasta com si fossin nyoquis usant formatge fresc. Després la incorporarem a una salsa de nata on també hi afegirem filets de vedella fregits.
cap: 939
Verderols amb herbes
Avui farem un llit de patata bullida dins una palangana, hi posarem lloms de verderol a damunt i gratinarem amb una maionesa d'herbes aromàtiques.
cap: 938
Panet d'albergínies
Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui gratinarem una barra de pa amb formatge i l'omplirem amb llesques d'albergínia...
cap: 936
Conill farcit de grells i salsa de magrana
Cuinam conill farcit de grells i salsa de magrana.
cap: 934
Pastís de xocolata i cacauets
Avui farem una coca de cacau, la xaparem en tres capes i entremig la farcirem de dues cremes: una d'almívar de llet i cacauets i una altra a base de llet condensada. Finalment cobrirem de xocolata
cap: 933
Farcellets de col i arròs
Avui farcirem fulles de col amb un sofregit d'arròs basmati, bròquil, colflori i pebre vermell. Ho naparem amb una salsa de mel i salsa de soja i enfornarem.
cap: 932
Llobarro amb salsa de bessons
Avui farem una salsa amb ametlles, nous i avellanes torrades per acompanyar un llobarro al forn. La guarnició serà pastanagó bullit i després passat per la planxa.
cap: 927
Burballes arrissades de rap i bolets
Avui cuinarem un plat de cullera. Seran unes burballes amb un rap tallat a porcions de mossegada i finalment uns bolets saltejats que conservaran la seva textura.
cap: 931
Pilotes a la pizzaiola
Avui fregirem unes pilotes i les aguiarem dins una salsa de tomàtiga, tàperes, cogombres, olives farcides i formatge. Ho servirem amb unes llesques de pa rostides al forn
Informació general
El programa de cuina d'IB3 convida l’espectador a divertir-se cuinant.
Al web des de
2025
Estat
En emissió
Horari
Telèfon
971 139 333
Contacte
cuinaambsantitaura@ib3tv.com
Producció
Divulgació
Temporades
Edat
TP
Pròximes emissions per televisió
15:45
FLAM D'OU AMB PLÀTAN I PINYA T8 - 769 Flam d’ou amb plàtan i pinya Sinopsi Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un flam amb aroma de coco, vainilla i anís estrellat. L’acompanyarem amb una guarnició de bocins de dàtils, pinya i plàtan saltejats.
15:15
CUINA AMB SANTI TAURA
15:45
HAMBURGUESA MEXICANA T8 - 770 Hamburguesa mexicana Sinopsi Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una hamburguesa amb sabors mexicans. No hi pot faltar una micona de coent
Sinopsis
Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura compartirà amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Ho farà a través d’unes receptes atrevides, que juguen amb els ingredients de sempre i que n’incorporen d’altres de sorprenents.