Més programes A LA CARTA  calendari

cap: 950

10 04 2025

Patates fullades amb tartar de vedella

Preparam unes patates fullades acompanuat d'un tartar de vedella

cap: 949

08 04 2025

Clotxa mar i muntanya

Preparam un panet mar i muntanya

cap: 947

01 04 2025

Truita cremosa de bacallà

Preparam una truita cremosa de bacallà.

cap: 946

27 03 2025

Coca de ceba amb rellom de porc i esclata-sangs

Avui farem una coca de ceba amb rellom de porc i esclata-sangs.

cap: 945

25 03 2025

Pastís de crepes amb carabassa i formatge

Avui farem pasta de crepe i les farcirem, en forma de canaló, amb un sofregit de gorgonzola, panxeta fumada, nous i carabassa. Muntarem els canelons dins un motlo, cobrirem de beixamel i ho enfornarem.

cap: 944

20 03 2025

Frit secret

Avui farem un frit un poc especial: li posarem fetge de porc i secret ibèric, moniato, botifarró i sobrassada.

cap: 943

18 03 2025

Mongeta blanca amb pilotes de llenties

Avui farem un aguiat de mongetes i verdures al què afegirem unes pilotes de llenties amb formatge i ou.

cap: 942

13 03 2025

Arròs negre amb sepionets i col

Avui marcarem uns sepionets i uns talls de col. A continuació farem un sofregit amb calamar i la seva tinta, concentrat de tomàtiga, sobrassada i pebre xoricer, i courem un arròs. Finalment, posarem...

cap: 941

11 03 2025

Ossobuco amb polenta

Avui marcarem i aguiarem dos talls d'ossobuco, juntament amb verdures i herbes. Reduïrem el brou fins fer una salsa i ho servirem sobre una polenta cuita amb brou de pollastre.

cap: 940

06 03 2025

Pasta de formatge amb escalopins de vedella

Avui elaborarem una pasta com si fossin nyoquis usant formatge fresc. Després la incorporarem a una salsa de nata on també hi afegirem filets de vedella fregits.

cap: 939

04 03 2025

Verderols amb herbes

Avui farem un llit de patata bullida dins una palangana, hi posarem lloms de verderol a damunt i gratinarem amb una maionesa d'herbes aromàtiques.

cap: 938

27 02 2025

Panet d'albergínies

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui gratinarem una barra de pa amb formatge i l'omplirem amb llesques d'albergínia...

cap: 937

25 02 2025

Canapès

Preparam diferents canapès.

cap: 936

20 02 2025

Conill farcit de grells i salsa de magrana

Cuinam conill farcit de grells i salsa de magrana.

cap: 935

18 02 2025

Ciurons amb callos i patates

Preparam uns ciurons amb callos i patates.

cap: 934

13 02 2025

Pastís de xocolata i cacauets

Avui farem una coca de cacau, la xaparem en tres capes i entremig la farcirem de dues cremes: una d'almívar de llet i cacauets i una altra a base de llet condensada. Finalment cobrirem de xocolata

cap: 933

11 02 2025

Farcellets de col i arròs

Avui farcirem fulles de col amb un sofregit d'arròs basmati, bròquil, colflori i pebre vermell. Ho naparem amb una salsa de mel i salsa de soja i enfornarem.

cap: 932

06 02 2025

Llobarro amb salsa de bessons

Avui farem una salsa amb ametlles, nous i avellanes torrades per acompanyar un llobarro al forn. La guarnició serà pastanagó bullit i després passat per la planxa.

cap: 927

04 02 2025

Burballes arrissades de rap i bolets

Avui cuinarem un plat de cullera. Seran unes burballes amb un rap tallat a porcions de mossegada i finalment uns bolets saltejats que conservaran la seva textura.

cap: 931

30 01 2025

Pilotes a la pizzaiola

Avui fregirem unes pilotes i les aguiarem dins una salsa de tomàtiga, tàperes, cogombres, olives farcides i formatge. Ho servirem amb unes llesques de pa rostides al forn

Informació general

El programa de cuina d'IB3 convida l’espectador a divertir-se cuinant.

Al web des de

2025

Estat

En emissió

Horari

Telèfon

971 139 333

Contacte

cuinaambsantitaura@ib3tv.com

Producció

Divulgació

Temporades

Edat

TP

Pròximes emissions per televisió

Divendres
19

15:45

FLAM D'OU AMB PLÀTAN I PINYA T8 - 769 Flam d’ou amb plàtan i pinya Sinopsi Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un flam amb aroma de coco, vainilla i anís estrellat. L’acompanyarem amb una guarnició de bocins de dàtils, pinya i plàtan saltejats.

Diumenge
21

15:15

CUINA AMB SANTI TAURA

Dilluns
22

15:45

HAMBURGUESA MEXICANA T8 - 770 Hamburguesa mexicana Sinopsi Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una hamburguesa amb sabors mexicans. No hi pot faltar una micona de coent

Sinopsis

El programa de cuina d’IB3, de la mà del prestigiós cuiner, convida l’espectador a divertir-se amb la cuina.

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura compartirà amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Ho farà a través d’unes receptes atrevides, que juguen amb els ingredients de sempre i que n’incorporen d’altres de sorprenents.

Sèries i minisèries a IB3