cap: 850

Espinagada de bolets, ànnera i alls tendres

Avui farem una espinagada innovadora farcint la pasta amb espinacs, grells i julivert i un sofregit de bolets variats i ànnera confitada.

cap: 849

Panet de raoles de safarnàries

Avui untarem uns llonguets amb una maionesa de mostassa, ho taparem amb fulles d'espinacs trempades i finalment hi afegirem unes raoles que haurem fet amb safarnàries, panxeta, sobrassada i botifarró

cap: 848

Paccheri amb porcella

Avui esmicolarem porcella cuita i la integrarem dins un sofregit juntament amb formatge fresc i parmesà. Amb això farcirem uns paccheti, un tipus de pasta molt semblant als macarrons, però més ample,...

cap: 847

Amanida de cogombres i musclos fumats

Avui fumarem dins el forn uns musclos. Reservarem els més guapos i amb la resta en farem una crema amb salsa de soja, oli i alls. Damunt aquesta base hi disposarem els musclos, cogombre, ravenets, alvocat i cacauets.

cap: 846

Crumble de peres, brossat i xocolata

Avui elaborarem una pasta dolça amb mantega i farina d'ametlla i l'enfornarem juntament amb peres tallades petites, brossat, avellanes i xocolata.

cap: 845

Lassanya de peix amb espinacs a la crema

Avui farem una pasta fresca i l'aplanarem fins fer-ne plaques de lassanya. Dins una palangana alta, les alternarem, per capes, amb una salsa de nata, verdures i herbes aromàtiques a la que hi incorporarem...

cap: 844

Cuscús de colflori amb aletes de pollastre

Avui combinarem dues receptes molt saboroses. Per una banda, cuinarem unes aletes de pollastre amb salsa BBQ i mel. Per una altra, picarem colflori i la combinarem amb olives, pastanagó, safarnària,...

cap: 843

Hamburgueses de pèsols

Avui triturarem pèsols secs, juntament amb espècies i herbes, ous i ceba confitada, i passarem la mescla per la paella amb forma d'hamburguesa. Les ficarem dins un llonguet amb un allioli de llet i una...

cap: 842

Guàtleres escabetxades amb mongeta blanca

Avui marcarem un parell de guàtlleres i a continuació les escabetxarem. Mentrestant, tendrem cuinant-se juntament amb verdures unes mongetes blanques. Per acabar ho juntarem tot i hi afegirem unes carxofes tallades.

cap: 841

Arepas amb bolets

Elaborarem una pasta de blat de les Índies i la cuinarem dins la paella mentre aguiam unes gírgoles amb què les farcirem. Acabarem amb una salsa de formatge cheddar.

cap: 840

Pastís de fruites vermelles, coco i pipes de carabassa

Elaborarem una pasta brisa i la precuinarem. Després la farcirem amb una crema de llet de coco, ametlla picada i pipes de carabassa, a la que afegirem fraules, mores, gerds i nabius

cap: 839

Llengua amb llenties

Cuinarem una llengua de vedella amb una olla a pressió juntament amb verdures que l'aromatitzin. Després la tallarem a bocins i l'afegirem a un aguiat de llenties, patates, sobrassada i panxet

cap: 838

Pasta fresca de carabassa

Elaborarem una pasta fresca amb farina que mesclarem amb carabassa rostida i triturada. La tallarem amb unes tisores per donar-li una forma molt original i la bullirem abans de sofregir-la amb uns bolets...

cap: 837

Arròs brouós amb cloïsses

Farem un arròs amb cloïsses, colflori i pèsol pla. El brou serà el mateix amb que haurem cuit les cloïsses

cap: 836

Quiche d'espinacs, brossat i arengades

Farem una pasta amb farina i mantega i la farcirem amb una crema de brossat, espinacs i arengades. Acompanyarem amb herbes aromàtiques, formatge parmesà i tomàtiga fresca.

cap: 835

Magdalenes de llimona amb crema de mantega

Elaborarem magdalenes amb aroma de llimona i les recobrirem amb una crema de mantega.

cap: 834

Fingers de peix amb ensaladilla

Farem tallades llargueres d'uns lloms de pagre i els arrebossarem amb cereals capolats. Els servirem acompanyats d'una ensaladilla de patates, pastanagó, mongetes verdes, pebre torrat i herbes aromàtiques

cap: 833

Pasta fresca amb salsa d'alls

Elaborarem una pasta fresca i l'acabarem dins una salsa que haurem fet amb nata, alls i cuixot dolç.

cap: 832

Aguiat de guixons amb botifarró

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un aguiat clàssic de llegum amb botifarró, panxeta, patates i verdures....

cap: 831

Bruschetta de me fumat amb herbes aromàtiques

Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui torrarem unes llesques de pa i hi untarem all. A damunt i col·locarem tallades...