cap: 30

FRIT MARINER

A Porreres, entre albercoquers i silenci de camp, comença un viatge que ens parla de memòria i de temps compartit. En Poncio Bover ens obre les portes d'una història que neix entre fogons i que es manté...

cap: 29

COCARROIS

A Montuïri, entre molins fariners i terra roja del Pla, na Virgínia Quetglas es troba amb na Tania Seguí, una dona profundament arrelada al seu poble i marcada per l'amor de les seves padrines. Junts...

cap: 28

PORCELLA ROSTIDA

Terra de Sabors dedica el seu nou episodi de la temporada a un dels plats més emblemàtics de la cuina mallorquina: la porcella rostida. Na Virgínia Quetglas viatja fins a Pollença per trobar-se amb...

cap: 27

SOPES MALLORQUINES

A Terra de Sabors, caminarem per Consell i pels seus voltants, un paisatge que respira calma, vinya i tradició. Allà ens espera Francisca Pol, na Xisca, amiga de na Virginia i que duu la tradició mallorquina...

cap: 26

CARAGOLS AMB LLET

Els nostres passos ens porten avui fins a Felanitx, on cuinarem amb Cati Blanco, una dona jubilada que duu dins el cor una recepta que és memòria pura: caragols amb llet. Amb la nostra convidada caminarem...

cap: 25

PASTENAGUES FREGIDES

A Terra de Sabors, caminarem per Maria de la Salut, un poble que respira terra humida, mans treballadores i receptes que passen de mare a filla com un tresor silenciós. Virgínia coneixerà na Xisca Bergas,...

cap: 24

BACALLÀ CONFITAT EN MEL I GARROVA

Avui, a Terra de Sabors, recorrerem plegats un altre tros de Mallorca que encara guarda secrets antics i on ens espera en Toni Obrador cuiner de vocació profunda, mà destra i esperit lliure. Junts cuinarem...

cap: 23

CALZONE AMB CALÇOTS

Avui a Terra de Sabors ens deixarem seduir per una recepta que uneix dues cultures germanes: la italiana i la nostra. Calzone amb calçots', una trobada inesperada entre el fumet dolç del calçot i la...

cap: 22

LLONGUET DE PILOTES

A Terra de Sabors emprenem un nou viatge que ens portarà a redescobrir els sabors de sempre. Per a això avui coneixerem a un polifacètic cuiner i cantant, en José Torres, que em reptarà a un duel:...

cap: 21

LLAMPUGA AMB PREBES

Avui, a Terra de Sabors, seguirem el fil d'una història que neix entre xarxes i fogons, la d'en Felip Esteva, un home que va voler ser mariner, però que l'amor el va dur a un altre port: la cuina Amb...

cap: 20

TERRA DE SABORS

Avui els nostres passos ens porten fins a Bunyola, on cuinem amb Maria Suau, una dona dura de pelar que ens prepararà una deliciosa sopa d'hivern. Amb ella Virginia anirà a recórrer el poble i cercar...

cap: 19

ARRÒS BRUT

Els nostres passos ens porten avui fins a Artà, on cuinem amb Toni, un jove poc habitual que ens prepara la seva versió de l'arròs brut. Amb ell, Virginia anirà a conèixer a dos bons amics seus, el...

cap: 18

OUS AMB TOMÀTIGA

A Terra de Sabors emprenem un viatge que ens portarà a redescobrir la senzillesa d'un plat humil i poderós: ous amb tomàtiga. Un plat que no necessita presentació, només estima, i el cuinem amb en...

cap: 17

FAVA PARADA

En aquest episodi de Terra de Sabors, viatgem fins a Galilea, uns dels pobles de Mallorca on cada any encara preparen 'fava parada', un contundent i deliciós plat de cullera que te lleva el fred tot d'una....

cap: 16

ARRÒS MELÓS, BOLETS, GAMBES I SOBRASSADA

Els nostres passos ens porten a Sóller on ens espera un cuiner de primera classe, Kiko Martorell, qui avui ensdemostra que la tradició pot conviure amb l'avantguarda. Amb ell aterrarem a 'La Luna' on...

cap: 15

BURBALLES

En aquest capítol, Terra de Sabors ens porta fins a Sa Pobla, on cuinarem juntament amb na Francisca un plat d'abans que mai passa de moda: burballes. Amb Francisca anirem a buscar alguns dels ingredients...

cap: 14

ESPECIAL TERRA DE SABORS NADAL

En aquest especial de Nadal de 'Terra de Sabors', na Virginia Quetglas descobreix una faceta més personal de la presidenta del Govern de les Illes Balears Marga Prohens, lluny del protocol i molt a prop...

cap: 13

GUISAT DE CONGRE

En aquest episodi de Terra de Sabors, creuarem la mar per anar fins a Sant Mateu d'Aubarca, un petit poble de l'illa d'Eivissa, per fer una recepta molt típica de l'illa: el guisat de congre. Un plat...

cap: 11

COCA DE PREBES

A Terra de Sabors, la presentadora Virginia Quetglas coneixerà la cuinera més jove que ha passat pels nostres fogons. Ens prepararà una recepta de ca seva, una que fa a dia d'avui i de la qual se sent...

cap: 12

FRIT DE POP

En aquesta ocasió, Terra de Sabors i na Virginia Quetglas ens presenten un plat antic, de tota la vida, que mescla terra i mar: frit de pop. Un plat que ens recorda l'esforç i el treball dels nostres...