UEP! COM ANAM?
El millor formatge semi curat de Menorca, figues de moro i el barranc de Biniaraix

Dijous a les 22.15h

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador es passejarà per Ciutadella, on farà una visita a la vaqueria de Torre Trencadeta, on donarem menjar a les vaques i llet als vedells del lloc i degustarem el millor formatge semi curat de Menorca.

El nostre jove pagès, en Jaume Coll, anirà fins al barranc de Biniaraix, on es trobarà amb en Mateu Marcús, un jove marger enamorat de les rutes de la Pedra en sec. Junts faran el barranc fins a arribar a un espectacular figueral. I acabaran menjant amb un bon frit, amb les millors vistes a la Serra de Tramuntana.

Aprendrem a fer confitura de figa de moro de la mà de na mestressa Margalida Picornell. El nostre youtuber pagès ens mostrarà com capolar figues de moro per després donar menjar als porcs. També anirem fins a Inca a tomar les darreres ametlles d’aquesta temporada. I a més a més, com cada setmana, podrem gaudir de les dites i gloses del nostre mestre de mestres, en Felip Munar.

Uep! Com anam?