Uep! Com anam? visitarà una família que conra més de deu quarterades d’hort i que cuida una bona guarda d’ovelles per fer-ne llonganissa.
També passarem un dia amb un matrimoni pagès de tota la vida que es dediquen als alvocats i carabassins i sembren un bon sementer de melons.
Un jove cuiner pujarà al Puig de Santa Magdalena d’Inca per fer-nos un frit d’ermità, una recepta tradicional, monàstica i vegana.
A Marratxí coneixerem una granja de gallines ecològiques 100%. L’amo ens mostrarà què mengen les aus, per on pasturen i com en recullen els ous.
I, com cada dijous, comptarem amb la presència de la paraula en forma de glosa de la mà i la veu del mestre de mestres, en Felip Munar.
Llonganissa de me, frit d’ermita s’emet dijous 7 de maig a les 22:15h
