UEP! COM ANAM?
Porc i pollastre. Arròs de carboner

Dijous a les 22.15h

Uep! Com anam? viatja a Sant Carles on un criador de porc de raça eivissenca i formenterenca ens ensenyarà com treballa per recuperar una raça que, fins fa poc, estava en perill d’extinció.

També visitarem un criador d’ovella roja mallorquina que tria els millors exemplars de mens per a dur a la Fira de Sineu, la més antiga que es celebra a les Balears.

Una família granadina, que conra un hort a Sa Coma, farà una bona collida de faves i d’espàrrecs. I a Algaida coneixerem un jubilat que conra la finca que li va deixar el seu pare en herència i on hi cria bons pollastres.

I per acabar, què millor que un bon arròs? La millor arrossera d’Espanya, que és bunyolina, ens elaborarà un arròs de carboner així com toca. Olla de ferro i foc de llenya. El sabor de la terra a cada cullerada.

Uep! Com anam? Porc i pollastre. Arròs de carboner, s’emetrà el dijous 30 d’abril a les 22.15h

Uep! Com anam?