Aquesta setmana, l’amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a fer una visita als horts urbans d’Asima de Palma. Coneixerà als seus usuaris i amb ells faran feines d’hort, com posar canyes, llevar males herbes, sembrar, regar, entrecavar cebes i, fins i tot, adobar la terra amb una mescla de cafè i altres composts. Acabarem les feines berenant tots plegats i conversant sobre aquest projecte impulsat per la fundació Asima.
El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a la finca de Binitort de Ciutadella, per saber com està anant la prova pilot que s’està duent a terme en aquest celler amb la llana d’ovella. Ens explicaran com controlen la humitat o quines herbes tenen sembrades a la vinya i quins beneficis aporten als ceps. També tastarem l’únic vermut elaborat a Menorca.
Al rebost d’aquesta setmana, un cuiner i el copropietari d’un restaurant de Sa Pobla, ens cuinaran un autèntic arròs de calderó de bon de veres.
A la finca de Ses Ferritges, a Petra, triturarem poda d’ametler mentre parlam sobre els ametlers i la pròxima campanya de l’ametla. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
Uep! Com anam? S’emet els dijous a les 22.15 h a IB3 Televisió i i en directe a la pàgina web d’IB3 i a la nostra App. A més, el podreu recuperar al nostre servei d’IB3 a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #UepIB3.
