A Fred i Calent començarem amb uns aperitius de tàrtar de porc ibèric amb ensaïmada i ou bullit.
Na Margalida ens prepararà el seu risotto a la mallorquina amb esclata-sangs i sobrassada.
A Eivissa aprendrem a preparar el tradicional ventre farcit. Aguiarem uns calamars farcits de carn i espinacs.
Na Maria tastarà un ramen japonès, amb bolets, verdures i marisc. A Valldemossa ens prepararan una gelea de codony ben coent.
Na Natalia ens cuinarà el seu rellom de porc amb ceba. I acabarem amb una coqueta tradicional de codony. Ben fina i cruixent!
‘Fred i Calent’ s’emet dimecres a les 22.15 h a IB3 Televisió i en directe a la pàgina web d’IB3. A més, el podreu recuperar al nostre servei IB3 a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #FrediCalentIB3
Crema de xocolata, melindros, nata trufada i caramel de cafè
Pebres de piquillo farcits de pollastre rostit i el seu pil-pil
