A Fred i Calent començarem amb un cuinat d’estiu: escudella fresca.
N’Andrea ens farà uns alfajores de “dulce de leche” i coco ratllat. A Sant Antoni de Portmany aprendrem a fer formatge de cabra artesà.
Cuinarem uns fettuccini amb morro de porc, pollastre de camp i salsa de vermell d’ou.
Na Maria coneixerà com s’elabora el famós chivito uruguaià. Na Carmen ens prepararà una sarsuela de peix.
I acabarem amb una coca dolça de peres al caramel!
Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 h a IB3 Televisió i en directe a la pàgina web d’IB3. A més, el podreu recuperar al nostre servei IB3 a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #FrediCalentIB3
Coca tapada d’albergínia estofada amb soja, llom de porc i botifarrons casolans
