A Fred i Calent començarem amb un arròs de verdures al baharat.
En Miquel ens prepararà la seva crep d’entrecot. Al País Basc coneixerem la cultura de la sidreria; com s’elabora la sidra i amb quin menú s’acompanya.
Cuinarem un pollastre rostit farcit de pomes i acompanyat de patató. Na Maria tastarà dues ensalades: la waldorf i la tropical.
A sa Pobla collirem espinacs amb un pare i un fill. En Rafael ens farà un tradicional «gaspatxo manchego».
I acabarem amb un dolç tan bo com sorprenent: galetes de pistatxo i espinacs.
‘Fred i Calent’ s’emet dimecres a les 22.15 h a IB3 Televisió i en directe a la pàgina web d’IB3. A més, el podreu recuperar al nostre servei IB3 a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #FrediCalentIB3
Calamars farcits de carn i espinacs
Crema de xocolata, melindros, nata trufada i caramel de cafè
