Illes Balears
Mallorca torna a quedar sense servei de sacrifici d’aus i conills
S'han acabat els dos mesos del període extraordinari que havia concedit el Govern
21/12/2024
Els quatre productors d’aus que queden a l’illa entregaren aquest dilluns dia 16 les claus de l’escorxador d’Inca, l’únic que pot sacrificar animals de ploma i conills. S’han acabat els dos mesos del període extraordinari que havien concedit l’Ajuntament del Raiguer, la Conselleria d’Agricultura i la Conselleria de Salut “per raons de producció i benestar animal”.
En Maties és un dels quatre productors de carn de pollastre que queden a Mallorca. Té uns tres-cents animals al corral que ja no podran ser sacrificats a l’illa per mor del tancament definitiu dilluns passat de l’escorxador d’Inca. La cooperativa pagesa, els darrers explotadors de la instal·lació, abandonaren el projecte a principi d’octubre per les pèrdues econòmiques que acumulava. Els escorxadors en general són deficitaris, però també un servei públic per garantir el consum de carn local.
El Govern va plantejar als quatre productors que fossin ells els encarregats de gestionar la zona de sacrifici, però aquests, de moment, asseguren que no poden dur-ho a terme. Que són especialistes a elaborar carn de qualitat i no en gestions administratives. Per poder continuar, s’haurien de constituir com una Societat Agrària de Transformació SAT. La possibilitat d’establir escorxadors mòbils a les finques, els afectats asseguren que tampoc no és fàcil i viable ara mateix.
Menjam carn de fora
Si l’escorxador d’Eivissa sacrifica 70.000 pollastres a l’any i el de Ciutadella, 60.000; el de Mallorca no arriba als 15.000. Unes xifres molt per davall del que es consumeix cada setmana a l’illa, on arriben milers de pollastres peninsulars en vaixell.
La Conselleria d’Agricultura assegura que continua cercant la fórmula perquè puguem consumir pollastre mallorquí. Però la solució no serà a curt termini. Un fet que podria fer desaparèixer alguns dels quatre pollastrers que queden ara mateix. Cal tenir en compte que fa una dècada eren 12 i degut a tots els problemes que acumula el sector fa que minvin. Amb tot, no tiren la tovallola i esperen que en les pròximes setmanes hi hagi alguna possibilitat de capgirar la situació.
Notícies relacionades >
21/12/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatorisEls guardonats dels premis Ciutat de Palma
S'han entregat al teatre Principal en una gala retransmesa en directe al YouTube d'IB3
Tot a punt a Pollença per celebrar la pujada al pi de Sant Antoni
Els pollencins han sortit més tard cap a la finca per la pluja, però no han deixat de complir la tradició de berenar a Ternelles
Jaume Coll, de 16 anys, corona el Pi de Pollença d’enguany en uns 15 minuts
Davant les càmeres d'IB3, durant el directe de la retransmissió de la festa ha agraït l'ajuda dels seus amics
