A Fred i Calent començarem amb una truita de roba vella o bullit passat per la paella. N’Aylen ens prepararà uns nyoquis farcits de formatge blau amb salsa de remolatxa i nous caramel·litzades.

A Lloret de Vistalegre collirem carxofes negres i aprendrem a fer-ne d’envinagrades en conserva. Prepararem una pizza amb la pasta tovada, formatge, carxofes, olives i ventresca curada.

Na Maria aprendrà els secrets per fer un bon vitello tonnato italià. A Llubí aprendrem a fer una crema de galetes molt de moda i en veurem algunes de les aplicacions.

Na Xisca ens farà uns pebres farcits de sípia, gambes i verdures. I acabarem ben llépols, amb uns pastissets de pasta d’ametla, crema de plàtan i fruita.

Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 hores a IB3 Televisió. Podeu mirar el programa al web en directe i recuperar-ne el contingut al servei a la carta. A les xarxes socials, podeu interactuar amb l’etiqueta #FrediCalentIB3.

Bunyolets de patata amb bacallà trempat

Farcim un pa de pita amb rostit de xot, col marinada, salsa de iogurt i prunes confitades