A Fred i Calent, varen començar amb un cuinat de llenties fàcil, ràpid i saludable. N’Elena i en Giulio ens varen preparar un plat de la seva terra, un risotto funghi porcini!
Vàrem aprendre com s’elabora industrialment el pa de pita. I en acabar, varen farcir una d’aquestes pites amb rostit de xot, col marinada, salsa de iogurt i prunes confitades!
Na Natàlia va descobrir diferents pans libanesos i va tastar alguns dels seus acompanyaments. A Manacor varen veure com es converteix el caqui verd en persimó.
En Sebastià ens va fer un cebiche amb verdures trempades. I varen acabar amb una pasta d’ensaïmada fregida amb crema de persimó i caramel!
Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 hores a IB3 Televisió. Podeu mirar el programa al web en directe i recuperar-ne el contingut al servei a la carta. A les xarxes socials, podeu interactuar amb l’etiqueta #FrediCalentIB3.
Dues propostes culinàries amb caragols de mar, fred o calent; quina triarà na Natàlia?
Tomeu Fuster, gerent de la fàbrica: “El taller és la nostra ànima”
