IB3 | PROGRAMACIÓ TELEVISIÓ i RÀDIO

07:00

CINC DIES

E 2257

07:45

TOTHOM EN FORMA

E 40

08:10

AGAFA'M SI POTS

E 1646

09:05

AL DIA

E 2192

12:00

ARA ANAM

E 517

13:54

IB3 NOTÍCIES MIGDIA

E 5399

15:25

EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA

E 4378

15:40

A TAULA AMB TOMEU CALDENTEY

T1 - E79 : COLFLORI AMB BACALLÀ I SOBRASSADA

Colflori amb bacallà i sobrassada
“A taula” és el nou programa d’en Tomeu Caldentey.

Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina; plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d’exòtics.

En aquest capítol cuinarem una colflori amb bacallà i sobrassada.

Confitarem el bacallà, l’esmicolarem i l’integrarem en una beixamel amb sobrassada.

Brassejarem una llesca de colflori i la resta la courem amb nata.

Una vegada ajuntem les elaboracions només ens quedarà gratinar.

“A taula” ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.

16:05

TIC-TAC

T2 - E78 : MONTUÏRI

pend

16:30

TIC-TAC

T2 - E48 : SÓLLER

17:00

CINC DIES

E 2258

20:30

IB3 NOTÍCIES VESPRE

E 5399

21:25

EL TEMPS VESPRE. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA

E 5233

21:35

JO EN SÉ + QUE TU

E 1691

22:20

UEP! COM ANAM?

E 756 : FAREM HORT D’ESTIU AMB UN PAGÈS ECOLÒGIC D’ARTÀ, VISITAREM ES CABANELLS DE PETRA, FAREM FEINES FORESTALS PER EIVISSA I CUINAREM OUS A LA LLAUNA A CALVIÀ.

Aquesta setmana, l’amo, en Toni Ballador, anirà ajudar un pagès d’Artà a sembrar hort d’estiu. Començaran posant bio film amb el tractor i llavors sembraran pebrers. També amb l’arribada del bon temps destaparan els carabassons i posaran degoteig als arbres fruiters. I ens explicaran com funcionen les trampes per prevenir la mosca. Acabarem les feines tastant la salsa picant que ells mateixos produeixen amb companyia de dos voluntaris de pagesia WWOOF. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita als Cabanells de Petra on ajudarà la madona a donar a cada exemplar la seva ració de menjar. Llavors anirem a segar alfals i muntarem un cabriol per anar a passejar per la voltadora mentre conversam sobre aquest món. Al rebost d’aquesta setmana, una nutricionista de Calvià ens cuinarà una recepta de la seva padrina, ous a la llauna. A una finca d’Eivissa veurem com fan feines forestals, com triturar restes de poda i com cultiven la terra per netejar la finca de males herbes. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

23:30

UEP! COM ANAM?

E 707 : FAREM HERBES A CAPDEPERA, VISITAREM DOS GERMANS PAGESOS A VILAFRANCA, I CUINAREM SUQUET DE RAJADA

Aquesta setmana, l’amo de Can Uep, en Toni Ballador, visitarà Capdepera per conèixer na Montse i el seu marit Sebastià, membres actius del club de la tercera edat de Cala Rajada. Co-mençarem la jornada a la seva finca, collint herbes com tarongí, espígol i romaní. Després, anirem a una altra finca per preparar-ho tot i començar l’elaboració de les tradicionals herbes mallor-quines. El nostre jove pagès, en Lander, es desplaçarà fins a Vilafranca per visitar dos germans pagesos que, a més de compartir sang, comparteixen l’amor per fora vila. Posaran a punt la seva màqui-na per segar el farratge i sembrarem pebrers. Al rebost d’aquesta setmana, amb un jove cuiner de Santa Ma-ria, cuinarem un gustós suquet de rajada, que anticipa els sabors d’estiu. També coneixerem una encantadora parella de Consell que, amb molta vitalitat, continua cuidant tant del seu hort com de la seva relació, amb la mateixa passió de sempre. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

00:55

IB3 NOTÍCIES VESPRE

E 5399

01:50

EL TEMPS VESPRE. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA

E 5233

02:00

JO EN SÉ + QUE TU

E 1691

02:45

ARA ANAM

E 517