» De mal humor En Joan Carles fa un regal a na Llúcia molt especial. N'Albert haurà d'acceptar que altres homes li facin ombra i entrin a la vida de na Lídia i n'Ester. Na Magdalena convoca un sopar amb els joves de l'hipòdrom, i el seu interès per a que na Carlota i en Guillem s'arreglin es veurà truncat per altres persones. En Blai serà capaç de fer qualsevol cosa per aconseguir doblers.
EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» ALBERGÍNIES FARCIDES DE SOJA TEXTURITZADA T8 - 763 Albergínies farcides de soja texturitzada Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui hem xapat unes albergínies i les hem escaldat. A continuació les hem buidat i farcit amb un sofregit amb la polpa de l’albergínia i la soja texturitzada. Després les hem enfornat sobre una base de tomàtiga.
» COLLIREM GARROVES A UNA GRAN FINCA DE BUNYOLA I FEINEJAREM ENTRE CAVALLS A MARIA DE LA SALUT. Aquesta setmana, l'amo de can Uep en Toni Ballador, anirà ajudar a un pagès de tota la vida a collir garroves a la finca de s'Heretat de Bunyola. Estendrem les teles i amb garrots, especials fets per ell, ens posarem a collir-les de bon de veres. Llavors ens mostraran unes caseres d'abelles i durem un rotllo de garba d'avena per alimentar a la guarda de més de 500 ovelles que tenen. Acabarem la jornada carregant els sacs de garroves al remolc perquè no fos cosa l'endemà no en trobàssim cap! A la finca de Banderola de Sineu, veurem com un pare de família, aprofitant la saó de la terra, passarà el tractor per preparar la terra per la sembra d'hivern. Llavors coneixerem a la seva filla Júlia, una amant dels cavalls i al ferrador de Maria de la Salut, que vendrà per ferrar a un dels seus cavalls, i ens explicarà en què consisteix la seva feina. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
» VISITAREM LA FINCA DE SA CARROJA, CONEIXEREM A UN CORDOVÈS, CUINER I PAGÈS, I COLLIREM TOMÀTIGUES AMB EN MONTO Aquesta setmana, en Lander, anirà a ajudar al pagès que regenta la finca de sa Carroja de Manacor. Collirem un bon grapat de tomàtigues de ramellet i pebres de Padrón. També coneixerem a la madona i l’ajudarem a collir prunes de frare. Llavors veurem la plantació de síndries i melons i ens explicaran la tècnica que empren els pagesos per conèixer si estan a punt per collir-los. Una vegada acabada la feina veurem la gran varietat de productes de km 0 que posen a la venda cada dissabte i ajudarem a estendre les tomàtigues de ramellet que hem collit per guardar-les i poder-les consumir tot l’any. També coneixerem a un cordovès, cuiner de professió i que passa el seu temps lliure a la seva petita finca de Sa Pobla. El veurem passant el motocultor, collint espàrrecs, carabasses i tomàtigues. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro anirà a collir unes bones tomàtigues de ramellet per fer un pa amb oli amb els seus amics. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
PAISATGES
T4 - 14 Resum
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Valldemossa i Deia
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» EMPRAR SOBRASSADA
