» DIABETIS, UNA MALATÍA QUE PATEIXEN MÉS DE 100.000 BALEARS Aquesta setmana, l’equip de Vida Saludable xerrarà de la diabetis, una malaltia que pateixes a les illes més de 100.000 pacients, ja sigui en el tipus 1 o tipus 2. Ens explicarà en què consisteix la patologia el Dr. Lluís Masmiquel, cap d’Endocrinologia de Juaneda Miramar i del mateix servei a Son Llàtzer. Veurem testimonis en primera persona de pacients que hi conviuen, fins i tot famílies, pares i fills amb més d’un membre a la llar amb diabetis. Fins i tot, coneixerem com un ca és capaç de detectar el canvi en la glucosa d’una nina i anticipar un problema vint minuts abans, la qual cosa permet controlar la diabetis. També comprovarem com l’apendicitis aguda és la intervenció per cirurgia abdominal més habitual avui en dia. Una afectació més predominant en joves, encara que la pot sofrir qualsevol persona. El temps de baixa ha millorat molt gràcies a que la cirurgia ara és per laparoscòpia. Finalment, sabrem com la figura l’osteòpata, un professional sanitari, és capaç d’ajudar als nadons i les famílies a prevenir el còlic del lactant. Tot això aquesta setmana a Vida Saludable.
» PASTA FRESCA AMB SALSA D'ALLS T8 - 833 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui elaborarem una pasta fresca i l’acabarem dins una salsa que haurem fet amb nata, alls i cuixot dolç.
» GUISAT DE CONGRE En aquest episodi de Terra de Sabors, creuarem la mar per anar fins a Sant Mateu d’Aubarca, un petit poble de l’illa d’Eivissa, per fer una recepta molt típica de l’illa: el guisat de congre. Un plat vinculat a la mar que transmet tots els sabors dels seus ingredients. Allà, na Virginia Quetglas es trobarà amb na Victoria Marí, una apassionada dels viatges que ens parlarà de tot allò que li agrada, de tot el que ha fet i de com és el seu dia a dia. Les dues cuineres cercaran els ingredients que tant la terra com la mar ens ofereixen amb una qualitat extrema. Per això, primer aniran fins a l’hort d’en Rocco, on treballa amb cura i amor juntament amb la seva germana. Després, visitaran en Nico, un pescador alegre i divertit, al port de Sant Antoni de Portmany, al qual pertany Sant Mateu d’Aubarca. Quan ja tinguin tots els ingredients necessaris, na Virginia coneixerà unes dones que duen a terme moltes tasques per poder fer unes espardenyes. De pas, li ensenyaran a la presentadora a fer-ne una, amb paciència, dedicació i amor per una professió tan laboriosa. I, com no podia ser d’una altra manera, aquest viatge acabarà a la finca pública de Son Real, un espai reservat per fer de la cuina un moment especial, que afegirà a Victoria i al guisat de congre una poesia ambiental plena de bellesa i història.
ASSASSINATS AL NORD
» COSES DE LA VIDA T7 - 13
» El dimoni En el programa d’avui anirem a Artà, on en Mosca i en Ferriol ens explicaran què significa per un artanenc ser dimoni, un personatge pel qual a Mallorca s’hi sent un fervor especial que entendrem millor de la mà de l’escriptor Gabriel Janer Manila i el professor Gabriel Genovart. A Sant Joan, parlarem dels dimonis d’estiu i dels correfocs amb la primera colla que va importar aquesta mena de festes. Parlant de foc, els tècnics de l’IBANAT ens contaran com es preparen per extingir-los. I si l’historiador Tomeu Canyelles és l’encarregat d’enumerar els exemples de com el diable s’ha apropiat de la cultura pop, Hombre Lobo Internacional serà qui posarà la teoria en pràctica i clourà un programa replet de foc, picarols i olor a sofre.
PAISATGES
» FER T1 - 13 Ja sabem que per fer, es pot fer de tot i precisament el verb "Fer" és el protagonista d'aquesta setmana a #TéntolIB3. Que si fer foc, fer feina, fer dinar, fer una volta, fer el llit, fer herba, fer net, fer coa, fer pinya, fer una estona, fer un mosset, fer-ho, fer miques, fer mangarrufes, fer hontes, fer ganes, fer fer, vaja, que tot es pot resumir en fer i desfer, anar i venir i buidar i omplir.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Sant Josep de Sa Talaia
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» Desfer lluç T1 - 1
