Llucets amb espaguetis negres “A taula” és el nou programa d’en Tomeu Caldentey. Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina; plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d’exòtics. En aquest capítol cuinarem uns llucets amb espaguetis negres i botifarra. Per una banda bullirem la pasta i la mesclarem amb uns talls de botifarra. Per una altra, arreglarem el peix i l’incorporarem a un brou. Finalment, ajuntarem les dues elaboracions. “A taula” ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.
E 395 Avui a Fred i Calent començarem amb uns bunyolets de patata amb bacallà trempat. Na Paca ens farà una coca de calçots amb sobrassada coenta. Xerrarem de xots i de la seva cran, un producte molt de temporada. Rostirem un braç de me amb moniato, llet i ciurons. Na Maria tastarà un molo. Un plat equatorià molt popular a aquestes dates. Amb na Consuelo aprendrem a fer flors de Pasqua. En Llorenç ens cuinarà un arròs al forn amb secret ibèric i allioli de figues. I acabarem ben llépols amb una coca de carabassa i brossat.