EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» LLOBARRO NET AL FORN T6 - 75
» VISITAREM UNS AMICS DE SANT CLIMENT, VEUREM UN HORT EXÒTIC A SA CABANETA, TROTAREM AMB UNA FUTURA CAMPIONA I F Aquesta setmana, l’amo de Can Uep!, en Toni Ballador, se’n torna a Sant Climent per fer feines d'hort amb una colla d'amics del poble. Començarem recollint cacauets de diverses castes i amb la seva dona mongetes per tenir a casa. Amb un altre dels amics agafarem alguns caquis d'una casta menorquina, entrecavarem hortalisses i ens acompanyarà a conèixer el darrer protagonista del dia per veure les maquetes que dissenya i fa ell mateix, d’eines tradicionals del camp. Acabem asseguts a taula amb tot el grup d’amics i menjant un bon arròs sec fet per un d’ells. El nostre jove pagès, en Lander, es trobarà amb un fan del programa que és conductor de busos de l'EMT, i que posseeix una finca amb un hort exòtic a Sa Cabaneta. Començaran collint esqueixos de Pitahaya i veurem quin és el procés per després poder fer el planter. De seguit veurem la plantació d’alvocats, curiositats d’aquests i alguns consells per un bon cultiu. Acabarem tornant a l’hivernacle de les Pitahayas per veure com es duu a terme la pol·linització i la recol·lecció el fruit per provar-ho. Anirem fins a Artà a conèixer a la representant nacional al Campionat Europeu d’Aprenents. Veurem com és el procés de preparació del cavall per entrenar i acabarem fent un passeig per entendre més a fons la vida d’aquesta futura campiona. Al rebost d’aquesta setmana, anirem fins a Alcúdia per conèixer a una mestra bunyolera, la recepta autèntica dels bunyols i com els fa. .
» FAREM FEINES D’HORT A ANDRATX, CULTIVAREM BOLETS A MAÓ I CUINAREM CROQUETES DE GALTARROTS A FELANITX. Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un matrimoni jubilat a la seva finca d'Andratx. Sembrarem cols, bròquils, bledes, cebes i molt més, mentre conversam amb aquesta parella tan xalesta. També coneixerem un jove que els ajuda, i amb ell adobarem les plantes amb restes de poda i veurem com se sembra un plataner. Acabarem berenant tots plegats d'un bon trempó i d'una coca feta amb productes de l'hort. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a conèixer a un especialista en el cultiu de bolets i fongs a Maó. Ens explicarà els seus inicis i el seu fill ens mostrarà tot el procés que empren per cultivar aquests bolets. Serà una experiència molt interessant i desconeguda. Al rebost d'aquesta setmana, un jove i veïnat de Felanitx, ens cuinarà unes croquetes de galtarrots de vedella, seran boníssimes. I a una finca dels afores de Manacor, coneixerem a una amant dels cavalls. Ens explicarà la seva passió per aquests animals i la veurem passejant amb dos exemplars preciosos. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
PAISATGES
» VI VEREMA T5 - 9 programa dedicat al VI i a la VEREMA. Descobrirem la gran varietat d’expressions i frases fetes relacionades amb la cultura vinícola de totes les illes. Alguna de les expressions que hem recollit arreu de les Balears, són: «En temps de veremes, tots els cistells són bons», «Babau, veu vi bo i viu bé», «El dia de Sant Martí, destapa la bota i beu-te el vi», «pegar una tímbola», «Els amics i els vins, com més antics més fins» o «Amb pa, sobrassada i vi, el fred és més bo de sofrir». En el programa de TÉNTOL dedicat a les VEREMA, la convidada especial d’avui és Bàrbara Mesquida, vinatera, empresària i filòloga a qui sotmetrem al nostre paraulòmetre.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Sóller, Fornalutx i Escorca
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» FER LA COMPRA
