A TAULA AMB TOMEU CALDENTEY
» SOPES DE COL AMB LLONGANISSA T1 - 1 A taula” és el nou programa d’en Tomeu Caldentey. Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina; plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d’exòtics. En aquest capítol cuinarem una sopes de col amb llonganissa. Començarem torrant un parell de bocins de llonganissa perquè amollin la seva essència. Dins aquest greixet serà on farem el sofregit, amb panxeta, ceba, alls, tomàtiga i el pebre bord. Afegirem la col i deixarem coure. Després farem capes alternes de sopes i del sofregit fins omplir un recipient, coronarem amb la llonganissa i ho enfornarem. “A taula” ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.
TIC-TAC
Un trepidant concurs a contrarellotge, on dues persones s'enfrontaran en una competició de vint minuts. Els espectadors quedaran enganxats a la pantalla, esperant veure qui s'alçarà com a guanyador del premi en metàl·lic que tenim preparat per a ells. Seran tres proves i un cara a cara psicològic final, on el més calculador obtindrà la victòria. I el més interessant de tot: visitarem tots els pobles de les Balears, ja que l'escenari d'aquest concurs seran els propis carrers de les nostres illes. » ESPORLES Un trepidant concurs a contrarellotge, on dues persones s'enfrontaran en una competició de vint minuts. Els espectadors quedaran enganxats a la pantalla, esperant veure qui s'alçarà com a guanyador del premi en metàl·lic que tenim preparat per a ells. Seran tres proves i un cara a cara psicològic final, on el més calculador obtindrà la victòria. I el més interessant de tot: visitarem tots els pobles de les Balears, ja que l'escenari d'aquest concurs seran els propis carrers de les nostres illes.
» ARRÒS BRUT Els nostres passos ens porten avui fins a Artà, on cuinem amb Toni, un jove poc habitual que ens prepara la seva versió de l’arròs brut. -Amb ell Virginia anirà a conèixer a dos bons amics seus, el Emilio i na Maria, germans que han fet de la tradició la seva forma de vida. -Toni també ens acompanyarà a conèixer a Ignasi al Club Hípic d’Artà on comprovarem de què està feta Virginia. -Abans de dirigir-nos a la cuina, passarem per casa de Toni per a aconseguir els ingredients que ens falten i conèixer de pas a la seva família.... -La nostra aventura termina de la millor manera possible, cuinant en “Ses Cases de Sa Font Seca”, on Virginia agrairà a Toni els seus esforços cuinant-li una delicada flor de carbassó amb aroma balear.
ASSASSINATS AL NORD
» SOBREDOSI T8 - 3
PAISATGES
» POSSESSIONS, LLOCS i CASAMENTS T5 - 13 Programa dedicat a POSSESSIONS, LLOCS i CASAMENTS. Descobrirem la gran varietat d’expressions i frases fetes relacionades amb aquests espais tan importants a casa nostra. Alguna de les expressions que hem recollit arreu de les Balears, són: «Fer de l'amo en Bufa», «ser més dolent que el pa de munició», «Perdre ses manades pes rostoll» o «Això són figues d’un altre paner». En el programa de TÉNTOL dedicat a POSSESSIONS, LLOCS i CASASAMENTS, el convidat especial d’avui és l’investigador i filòleg Tomàs Vibot, a qui sotmetrem al nostre paraulòmetre.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Bunyola, Santa Maria i Marratxí
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» CIURONS
