Fideus gratinats amb verdures “A taula” és el nou programa d’en Tomeu Caldentey.
Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina; plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d’exòtics.
En aquest capítol cuinarem uns fideus gratinats amb verdures.
Primer de tot farem un bon sofregit al què anirem afegint les verdures. Integrarem els fideus i cobrirem amb brou.
Quan li falti poc per estar cuit, gratinarem i li afegirem una salseta.
“A taula” ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.
E 401 Avui a Fred i Calent començarem amb unes endívies a la marinera. Na Maria ens prepararà dos batuts: un per alt rendiment i l’altre amb molta vitamina C. Al Mercat de l’Olivar de Palma tastarem cuixot dolç i altres embotits cuits. Cuinarem un pastís amb base de patata, carn cremosa i una crosta de formatge. Na Maria celebrarà el dia internacional de l’hamburguesa amb una d’americana. Al Santuari de Santa Llúcia, a Mancor de la Vall, aprendrem a fer pastissets amb les missioneres dels Sagrats Cors. En Pedro ens farà uns popets amb all i julivert. I acabarem amb un dolç familiar, gustós i fàcil: taronges farcides de la seva crema.
E 7 Una youtuber plena d’alegria lluitant contra una malaltia letal. Un home capaç de cremar el seu paracaigudes en plena caiguda lliure. L’Enciclopèdia que recull les cartes dels migrants. Aquests personatges i d’altres històries en aquest capítol de Favorits. Balears: Una cabina de fusta pensada per acabar amb el càncer de pell. Valencia: La revista digital dels Youtubers valencians. Catalunya: El futbol femení també guanya a les xarxes socials.