T1 - E12 : CARXOFES FARCIDES DE VERDURES ALS TRES FORMATGES
Carxofes farcides de verdures als tres formatges “A taula” és el nou programa d’en Tomeu Caldentey. Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina. plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d’exòtics. En aquest capítol cuinarem de carxofes farcides de verdures als tres formatges. Primer de tot daurarem les carxofes. Amb el primer formatge, i un parell de verdures, prepararem el farciment. Amb el segon formatge farem una salsa. El tercer, el ratllarem per damunt de tot plegat. Finalment, gratinarem. “A taula” ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.