IB3 | PROGRAMACIÓ TELEVISIÓ i RÀDIO

07:00

CINC DIES

E 2249

07:45

TOTHOM EN FORMA

E 30

08:10

AGAFA'M SI POTS

E 1636

09:05

AL DIA

E 2183

12:00

ARA ANAM

E 508

13:54

IB3 NOTÍCIES MIGDIA

E 5389

15:25

EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA

E 4368

15:40

A TAULA AMB TOMEU CALDENTEY

T1 - E70 : XOPSUEI DE PORC

Xopsuei de porc
“A taula” és el nou programa d’en Tomeu Caldentey.

Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina; plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d’exòtics.

En aquest capítol farem un xopsuei de porc.

Tallarem i deixarem a punt cada ingredient llomillo de porc, copinyes, shimeji confitat, pebre vermell, pastanaga, cor de garballó... i a continuació els passarem pel wok juntament amb unes tallarines de blat que haurem bullit a banda.

Finalment, li afegirem salsa d’ostres i brou, perquè agafi textura.

“A taula” ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.

16:05

TIC-TAC

T2 - E69 : CAMPANET

.

16:30

TIC-TAC

T2 - E39 : ARIANY

16:55

CINC DIES

E 2249

20:30

IB3 NOTÍCIES VESPRE

E 5389

21:25

EL TEMPS VESPRE. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA

E 5224

21:35

JO EN SÉ + QUE TU

E 1681

22:20

UEP! COM ANAM?

E 754 : MOLINS I MOLINERS DE FORMENTERA, FEINES A UNA VINYA D’ALCÚDIA, INFUSIONS AMB PLANTES DE TEMPORADA I CAVALL POLICIA JUBILATS.

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador, coneixerà a la dona del darrer moliner de Formentera. Xerarem de com era la vida en aquells anys a l'illa i com era la feina de moliner. Veurem un molí que data del segle XVIII on el seu home passava dies i nits molent gra per fer farina. També conversarem sobre la seva vida personal mentre collim faves, llevam proteccions a les tomatigueres i collim un paner d’ous de les seves gallines. Acabarem la visita cordant cadires i veient el premi Ramon Llull que va rebre el seu marit. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro anirà fins a una finca d’Alcúdia per ajudar dos joves pagesos a clavar tutors de castanyer a una vinya de varietat local. També sembraran arbres fruiters que afavoriran el benestar de la vinya i en acabar de passar el tractor tastaran el vi. També farem una visita a una finca de Llubí, on la madona ens explicarà propietats de les plantes i com cuidar-les i ens mostrarà com preparar diferents tipus d'infusions i les seves propietats. A Cas Concos coneixerem al nou president de l’Associació del Cavall Mallorquí i també a un cavall jubilat de la policia muntada de la Policia Local de Palma i també xerrarem sobre el Concurs Morfològic del Cavall Mallorquí que es durà a terme el cap de setmana de la Fira de Maig de Sineu

23:30

UEP! COM ANAM?

E 705 : FUSTER I PAGÈS DE PORRERES, FINCA A E0S LLOMBARDS ON FAREM PLANTER DE TOMÀTIGUES, I CUINAREM ARRÒS DE MARJAL.

Aquesta setmana, l’amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a Porreres per conèixer un fuster enamorat de fora vila. Comen-çarem al seu taller, fent una barrera, i després anirem a la seva finca, per conèixer d’on li ve l’amor pel camp. Sembrarem tomà-tigues de ramellet i cebes, arreglarem ullastres i amb la seva filla i una amiga amollarem en "Ringo", un cavall de 18 anys dins unes pastures. El nostre jove pagès, en Lander, es trobarà amb en Toni, un altre pagès, que juntament amb la seva dona, ha obert s'Era Des Llombards, un restaurant familiar. Faran planter de tomàtigues de ramellet i de pera, i acabaran la jornada amb un bon berenar de frit al restaurant. Al rebost d’aquesta setmana, amb un jove cuiner de Sa Pobla, cuinarem un gustós arròs de marjal. També coneixerem en Joan Sansó d’Ariany, un pagès de soca-rel, que encara manté l'energia per tenir cura del seu hort amb passió. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

00:50

IB3 NOTÍCIES VESPRE

E 5389

01:45

EL TEMPS VESPRE. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA

E 5224

01:55

JO EN SÉ + QUE TU

E 1681

02:40

ARA ANAM

E 508