AVUI
28/10/2020
07:30

EL BIBILOTI MENORCA
RAPUNZEL UNIVERSAL

07:45

RUPERT&SAM

UN DIA DE PESCA
EL RETORN DE LA TORTUGA
NO RONQUIS

07:55

EL MOIX AMB BOTES UNIVERSAL

08:05
09:05
13:30

PASTÍS DE FORMATGE Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Ho fa a través d’uns plats atrevits, que conviden a jugar amb els ingredients de sempre. Avui prepararem unes postres pastís amb formatge.

16:35

Avui, a les dotze de la mitjanit, el municipi de Manacor restringirà les entrades i sortides de persones en el seu nucli urbà, una mesura per intentar frenar l'augment de contagis que viu els darrers dies la ciutat. Entrevistarem veïnats i comerciants afectats per esbrinar com viuen les hores prèvies de l'entrada en vigor d'aquesta normativa. Ens farem ressò de la darrera actualitat relacionada amb la Covid-19 i repassarem les xifres dels nous contagis en l'àmbit mundial i local, amb el veterinari i expert en Salut Pública, Tolo Matas. També entrevistarem el periodista Paco Lobatón i viurem en directe la concentració convocada pel 22 aniversari de Malén Ortiz, l'al·lota desapareguda el desembre de 2013 a Magaluf. Com cada dia, vos oferirem l'actualitat més immediata des dels punts calents d'informació de la mà dels nostres reporters. I tractarem molts altres temes d'interès que afecten directament la nostra comunitat.

18:20

PALMA FUTSAL - BARÇA LASSA

22:25

OLI, OLIVES I CIURONS Aquesta setmana a Fred i Calent anem d'oli, olives i ciurons. A Son Ferriol veurem com recullen olives mentre xerram amb un apassionat de l'oli i les oliveres. Na Marta vol preparar olives trencades, per això ha anat al mercat de Pere Garau on han duit una trencadora que li facilitarà la feina. Amb na Fanny prepararem la nostra versió d'olives trencades i pansides per menjar-les sense haver d'esperar. Visitarem una de les quatre tafones més grans de Mallorca a on mantenen la tradició de la producció d'oli a les illes. Cuinarem costella de vedella torrada amb salsa de tomàtiga i olives. Na Fanny anirà a una tenda a on venen ciurons a granel i ens parlarà de les seves propietats. Anirem fins a Vilafranca per xerrar de com es cultiva el ciuró a una finca ecològica. Na Marta veurà com preparen un plat de ciurons a una de les gastronomies a on més consumeixen l'Índia. Per acabar cuinarem ciurons trempats.

23:25

PER TOTS SANTS GLANS, NESPLES I ESCLATA SANGS Els bunyols, els panellets, les castanyes i els rosaris són els protagonistes de la cuina de Tots Sants. Però sabeu què és “Sa Trencada” d’Eivissa? I sabeu per què es trencaven fruits secs la Nit de les Ànimes? Aquesta setmana a Fred i Calent ens volem acostar a la festivitat de Tots Sants i la Nit de les Ànimes per saber què diu el Tradicionari de les nostres Illes sobre aquesta festa, conèixer els seus orígens i tastar els dolços i els fruits més característics d’aquestes dies. En Miquel, na Marta i na Fanny aprofitaran que a Santanyí els dimecres hi ha mercat per anar-hi a fer bunyols, enfilar rosaris i triar flors per dur al cementiri. Na Fanny Pons ens explicarà les propietats nutricionals de les magranes i de les castanyes. Farem un taller de fanalets i esbrinarem què tenen en comú Halloween i la Nit de les Ànimes amb la Fundació Mallorca Literària. La dita diu que “Per Tots Sants murtons i glans, cama seques i esclata sangs” i per això en Miquel aprofitarà que és al mercat de Santanyí comprar els ingredients que necessita i cuinar enmig del poble un arròs saltejat amb bolets, els darreres d’un pollastre i una vinagreta de magrana. També acabarà el programa fent amb un grup d’amics una porcella farcida acompanyada amb una crema de castanyes.

00:30

CERTAMEN NACIONAL DE CUINA Aquesta setmana a Fred i Calent serem partícips d’un concurs gastronòmic molt especial, el 6è Certamen Nacional de Gastronomia. Un esdeveniment on assistiran professionals de tot el nostre territori que competiran durant un dia per endur-se el títol a millor cuiner i pastisser del país. En Miquel Calent entrevistarà als organitzadors i jurat d’aquesta competició que li explicaran els requisits per a guanyar el premi, i a continuació, s’endinsarà dins les cuines per conèixer als diferents xefs i les seves propostes salades; amb carn o peix; i dolces. Mentrestant na Marta Simonet parlarà amb alguns dels altres protagonistes del concurs, professionals molt coneguts dins el món de la gastronomia que rebran un premi especial per la seva trajectòria. I també tastarà un còctel elaborat amb un dels ingredients protagonistes del concurs, el brandy. Na Fanny Pons assistirà a les degustacions organitzades a l’exterior del recinte, primer s’acostarà a una torrada de corvina i més tard, tastarà unes sopes mallorquines de dimensions rècord. De tornada a les cuines, en Miquel Calent veurà de ben a prop com els participants acaben les seves elaboracions. I una vegada llestos, veurem les presentacions dels plats salats i dolços, les deliberacions del jurat i el veredicte final, l’entrega del premi al millor cuiner i pastisser del país.

02:15

PALMA FUTSAL - BARÇA LASSA

03:55

Avui, a les dotze de la mitjanit, el municipi de Manacor restringirà les entrades i sortides de persones en el seu nucli urbà, una mesura per intentar frenar l'augment de contagis que viu els darrers dies la ciutat. Entrevistarem veïnats i comerciants afectats per esbrinar com viuen les hores prèvies de l'entrada en vigor d'aquesta normativa. Ens farem ressò de la darrera actualitat relacionada amb la Covid-19 i repassarem les xifres dels nous contagis en l'àmbit mundial i local, amb el veterinari i expert en Salut Pública, Tolo Matas. També entrevistarem el periodista Paco Lobatón i viurem en directe la concentració convocada pel 22 aniversari de Malén Ortiz, l'al·lota desapareguda el desembre de 2013 a Magaluf. Com cada dia, vos oferirem l'actualitat més immediata des dels punts calents d'informació de la mà dels nostres reporters. I tractarem molts altres temes d'interès que afecten directament la nostra comunitat.

05:30

PAISATGES

05:40

SA PLAÇA CAMPOS Sa Plaça Campos Per la majoria dels mallorquins, Campos és un poble de pas; però pels campaners és ca seva. Els veïnats del barri de Plaça són una gran família i així ho demostren al programa d'avui. Uns parlen del passat, d'altres del futur; però tots mostren la seva preocupació per activar l'economia de la vila. Veïnats retrata avui un instant únic que canviarà per sempre el devenir de tot un poble.

06:20

PORRERES Avui visitam Porreres per conèixer la família Font-Cerdà. Una família amb una llarga tradició a la Filharmònica Porrerenca. En Josep i n’Antònia duen 53 anys casats. En Josep fa 72 anys que toca a la banda. I n’Antònia duu la casa. Tenen dos fills. En Tòfol i n’Inès. En Tòfol, la seva dona, n’Apolònia, i els seus dos fills, en Josep i n’Aina, també toquen a la Filharmònica. N’Inès es dedica a la producció de licors i es desviu pels seus dos fills, na Caterina i en Josep. Són una família afable, que conserva els amics de tota la vida. I és que la vida, amb música, passa millor.