UEP! COM ANAM?
Llonganissa de me i frit d’ermità

Dijous a les 21.40h

Aquesta setmana, a “Uep! Com anam?”, en Toni Ballador farà feina colze a colze amb una família entregada a la terra. Una família que conrea més de 10 quarterades d’hort i que a més cuida una bona guarda d’ovelles per fer-ne llonganisses.

L’amo jove de Can “Uep!” passarà un dia amb un matrimoni pagès de tota la vida. Amb ells, colliran alvocats i carabassins i sembren un bon sementer de melons.

Un jove cuiner pujarà al Puig de Santa Magdalena d’Inca per cuinar-nos i fer-nos tastar un frit d’ermità. Una recepta tradicional, monàstica i vegana.

A Marratxí, coneixerem una granja de gallines ecològiques al 100%. L’amo ens mostrarà què mengen les aus, per on pasturen i com en recullen els ous.

Un jubilat de Montuïri farà un tancat al seu hortet de Vilafranca per evitar que les perdius li piquin el fruit.

I, com cada dijous, disposarem de la presència de la paraula en forma de glosa de la mà i la veu del mestre de mestres, en Felip Munar.

Uep!, Com anam?