Aquesta setmana, l’amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un pagès aficionat que, si hagués pogut, s’hauria dedicat al 100% a aquest ofici. Ens mostrarà les seves oliveres i les esmotxarem perquè hi entri l’aire i el sol. Llavors anirem a una de les seves finques per agafar cama-roges i fer empelts als ametlers per la temporada que ve.
El nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita a una finca ecològica de Santa Eulàlia i a la madona que ha aixecat el projecte. Començaran fent uns planters, llavors s’aniran a fer una visita i donar menjar a les cabres i, finalment, veuran el nou projecte que tenen dins la finca, un herbolari de fongs.
Al rebost d’aquesta setmana coneixerem a un aficionat a la cuina, que ens durà a ca seva, a Algaida, on farà una recepta familiar de frit de pastanagues amb dues versions: una clàssica de tota la vida i una altra com a farcit d’un calamar de potera.
I també aprendrem a ferrar cavalls pura raça espanyols que han guanyat premis internacionals. I com cada setmana farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
Uep! Com anam? S’emet els dijous a les 22.15 h a IB3 Televisió i i en directe a la pàgina web d’IB3 i a la nostra App. A més, el podreu recuperar al nostre servei d’IB3 a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #UepIB3.
