A ‘Fred i Calent‘ començarem amb una truita de ciurons i espinacs. En Manuel ens farà un turbot a la brasa amb salsa pil-pil.
A Pollença veurem com s’elaboren unes hamburgueses de cabrit de muntanya. Cuinarem un aguiat de porc senglar amb peres.
Na Maria tastarà unes bengan bharta, unes albergínies a l’estil hindú. A Sóller aprendrem els secrets de l’obtenció d’essències i olis essencials.
Na Joana ens prepararà el seu pastís d’espinacs i carxofa. I acabarem amb uns xurros arrebossats de cacau i acompanyats de xocolata blanca i negre.
‘Fred i Calent’ s’emet dimecres a les 22.15 h a IB3 Televisió i en directe a la pàgina web d’IB3. A més, el podreu recuperar al nostre servei IB3 a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #FrediCalentIB3
