Dissabte, 25 d'octubre de 2025
Illes Balears
Agricultura lamenta que els hotels no arribin al 3% de producte local
El 21 de novembre tindrà lloc una jornada en què el sector de la pagesia i la Federació Hotelera de Mallorca es reuniran per acostar posicions
12/11/2024
La Llei de turisme de sostenibilitat i circularitat, vigent des del 2022, estableix que almanco un 3% dels productes que els turistes troben als bufets dels hotels han de ser autòctons. Segons les noves exigències del govern, que ha perfilat la definició de producte local, perquè un producte hi pugui ser considerat, tots els seus ingredients han de ser produïts a les Illes.
Segons Agricultura, però, la majoria de les grans cadenes hoteleres no hi arriben. Asseguren que han fet formació als inspectors que vetllen perquè aquest percentatge es compleixi, però que els grans establiments fins ara no han mostrat gaire interès. Un dels motius poden ser els sobrecostos a l’hora d’adquirir producte local o la manca d’infraestructura per fer-lo arribar als establiments turístics.
El departament de Turisme del Consell de Mallorca ha fet enguany més de dues mil cinc-centes inspeccions, una part de les quals han controlat i han verificat el compliment de la llei. La llei preveu sancions de fins a 40.000 euros per als hotels que no compleixin la llei, però la manca d’inspectors —molts dels quals també s’encarreguen de les inspeccions als allotjaments turístics il·legals— complica l’aplicació de la llei.
La cadena hotelera Garden Hotels i el restaurant Daica de Llubí són exemples en positiu de com promoure la introducció del producte local en el sector de la restauració i de l’hostaleria. Tant un com l’altre mantenen convenis amb pagesos i aposten per la fruita i la verdura de temporada. També ho fa el supermercat cooperatiu Terranostra, que fa una aposta ferma perquè el producte local hi sigui present, amb el suport dels socis cooperativistes.
El pròxim dia 21 de novembre tindrà lloc una jornada en què el sector de la pagesia i la Federació Hotelera de Mallorca es reuniran per intentar acostar posicions i trobar estratègies per fer que el producte local sigui més present als establiments turístics de les Illes. Sebastià Ordines, secretari general d’Unió de Pagesos, espera que aquesta trobada serveixi per arribar a acords.
Notícies relacionades >
Comentaris:
(*) Camps obligatorisPresó provisional per al Vito
Els altres tres detinguts en la darrera operació contra el narcotràfic a Son Banya han quedat en llibertat
Frontex afirma que Espanya no li ha demanat ajuda específica per desplegar agents a les Balears
Actualment, l'Agència de gestió de fronteres de la UE té més de 220 agents desplegats a Espanya, principalment a les Canàries o a la costa sud peninsular
L’esforç i la constància a classe tenen recompensa
Més de mig miler d'alumnes de Mallorca reben un premi a l'esforç i el rendiment acadèmic
Cau una cúpula de l’Escola Mitjà del Mar de Porto Cristo a causa del vent
Hi ha risc que pugui desprendre's més material, per la qual cosa tots els infants romanen confinats a les aules com a mesura de precaució
