A Fred i Calent varem començar amb un aperitiu d’ostres tèbies amb verdures i fraules acompanyades de pa de gambes.

N’Iván ens va preparar unes roques de xocolata amb ametlles i avellanes.

A Inca varem visitar una guarda d’ovelles roges mallorquines i varem conèixer les seves característiques. Varem torrar unes costelles de xot en el caliu acompanyades de patates guisades amb falda de xot i xistorra.

Na Maria va aprendre els secrets per cuinar la popular picanha brasilera.

En Toni ens va fer les seves croquetes d’espàrrecs binissalemers. I varem acabar amb unes postres dobles: galetes d’ametlla i crema d’ametlla cremada.

Fred i calent és un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició. Cada dimecres a partir de les 22.15 h a IB3 Televisió; i després de cada emissió, estarà disponible a https://ib3alacarta.com/play/tv/fredicalent on el podreu mirar en qualque moment i lloc des del vostre dispositiu favorit.

Bunyols de vent farcits de crema de xocolata blanca

Cuinam uns ous coents amb curri i garam masala

Aletes de pollastre al forn amb patates rostides i salsa coenta de formatge amb remolatxa