A “Fred i Calent” començarem amb uns ous coents amb curri i garam massala. N’Andreu ens prepararà uns nius de xocolata.
A Mercapalma aprendrem les diferents maneres de desossar un pollastre. Cuinarem unes cuixes de pollastre farcides acompanyades de fideus amb el seu brou.
Na Maria aprendrà el procés d’elaborar “chicha” veneçolana casolana. A Sant Joan de Labritja anirem a collir fraules ecològiques.
En Patxi ens cuinarà un marmitako de tonyina. Acabarem amb un clàssic de la rebosteria francesa, unes creps Suzete.
No et perdis el capítol complet al nostre servei IB3 a la carta:
El programa d’alimentació i nutrició Fred i Calent, conduït pel cuiner Miquel Calent, compta amb la participació de Maria Pons i la farmacèutica Fanny Pons.
Aletes de pollastre al forn amb patates rostides i salsa coenta de formatge amb remolatxa
