Aquí trobareu el reportatge complet: ALaCartaIB3: #FrediCalentIB3: bit.ly/3SDGpUE.
A Fred i Calent, varem començar fent uns bunyols de vent farcits de verdures i ous de guàtlera estrellats. N’ Antònia mos va preparar un aguiat Pep seguint la recepta familiar.
Visitam un taller de #Pollença per veure com es fabrica artesanalment la tradicional tela de llengües. Miquel Calent parla amb Tomeu Fuster, el gerent de la fàbrica: “El taller és la nostra ànima”.
Varen cuinar una hamburguesa de tonyina vermella amb salsa bearnesa. I na Natàlia va descobrir el sandvitx Reuben, un clàssic de la gastronomia popular nord-americana.
Varem anar a passejar i comprar al mercat de Sineu. Na Nilda mos va sorprendre amb un manjar de coco, unes postres tradicionals del Brasil. I acabarem amb una coca tapada de verdures, llom i esclata-sangs!
Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 hores a IB3 Televisió. Podeu mirar el programa al web en directe i recuperar-ne tot el contingut al servei a la carta. A les xarxes socials, podeu interactuar amb l’etiqueta #FrediCalent IB3.
CONTINGUT RELACIONAT
El secret del gin de Maó: “Deixam reposar el ginebró durant dos anys”
