A Fred i Calent varen començar amb una espipellada de merenga seca amb arengada i alvocat. A Ciutadella, en Nensi ens va preparar un plat ben tradicional, una llengua amb tàperes.
A Inca varen conèixer el procés d’elaboració artesanal del iogurt d’ovella roja mallorquina.
També Miquel Calent va cuinar unes cuixes de pollastre arrebossades, acompanyades de totopos i dues salses ben especials.
Na Natàlia va veure com s’elabora l’arepa, un plat veneçolà famós internacionalment. En Javier, un al·lot apassionat de la cuina, ens va fer unes pilotes d’albergínia i espinacs amb formatge ricotta.
I varen acabar amb una coca de salmó, amb ceba, sobrassada i figues!
El secret del gin de Maó: “Deixam reposar el ginebró durant dos anys”
Dues propostes culinàries amb caragols de mar, fred o calent; quina triarà na Natàlia?
