A ‘Fred i Calent’ començarem amb un conill torrat amb una picada de tomàtiga seca, olives i cogombres acompanyada d’una ensalada de fraules.
En Lluís, un jove cuiner, ens farà la seva hamburguesa “Luigi”. Al Portitxol parlarem amb dos experts d’història, navegació i cuina.
Cuinarem una coca tapada de mussola, sípia, faves i ous bullits. Na Maria tastarà una hamburguesa en què les mongetes negres seran les protagonistes.
A Lloret anirem a collir faves amb l’amo en Pedro, un pou de saviesa i de pagesia. N’Alai ens prepararà una bacoreta amb fermentats. I acabarem amb un pa dolç amb merenga suïssa i fruites vermelles.
No et pots perdre el capítol d’aquesta setmana:
Fred i Calent és un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició. Un programa carregat d’informació útil que entrarà pels sentits.
Coques de patata amb xocolata negra
Bunyols de moniato farcits de llet, una recepta ben dolça
Farcim un pa de pita amb rostit de xot, col marinada, salsa de iogurt i prunes confitades
