A Fred i Calent hem començat amb un peix escabetxat amb un toc oriental.

En Jordi, na Cinthya i na Joana Maria ens han preparat unes galtes de vedella acompanyades de tumbet.

A Maó ens jem endinsat el món dels bolets i hem conegut les curiositats del seu cultiu.

Hem cuinat uns canelons farcits de bolets i pollastre amb salsa de tomàtiga i formatges.

Na Maria ha tastat un arròs melós amb tòfona negra i bolets.

A Pòrtol hem visitat una olleria i hem vist com s’elabora i decora una safata de ceràmica artesana.

N’Edie i na Mayte, alumnes de Cuina i gastronomia de l’Institut d’Alcúdia, ens han fet una colflori amb beixamel.

I hem acabat amb una trunyella dolça d’albercocs i ametlles!

Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 h a IB3 Televisió i en directe a la pàgina web d’IB3. A més, el podreu recuperar al nostre servei IB3 a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #FrediCalentIB3

Plàtan fregit amb batut de fruites vermelles

Carpaccio de síndria, amb tomàtiga verda, avellanes i burrata

Aletes de pollastre al forn amb patates rostides i salsa coenta de formatge amb remolatxa