» JA VENC, MUMARE T1 - 7 En Pep està amoïnat per que na Laura segueix dolguda amb ell.En Pep parla amb en Pasqual per mirar de solucionar la situació, i el seu amic li aconsella fer les paus no només amb la seva filla sinó també amb la resta de la família. Per altre banda na Joana Maria creu que en Miquel es mostra més distant amb ella per l’arribada d’una antiga amiga, i en Toni se’n adonarà que vol anar més enllà amb el seu compromís amb la gent del poble. Però tots deixaran de banda les seves preocupacions quan descobreixin que en Josep ha desaparegut.
» PASTA FARCIDA DE SALMÓ I SALSA DE CEBA T8 - 819 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una pasta amb farina i ou i la farcirem amb una crema de salmó i formatge. Després la introduïrem dins una salsa de cebes confitades, brou de pollastre i mantega.
Avui a Fred i Calent començarem amb un arròs de verdures al baharat. En Miquel ens prepararà la seva crep d’entrecot. Al País Basc coneixerem la cultura de la sidreria; com s’elabora la sidra i amb quin menú s’acompanya. Cuinarem un pollastre rostit farcit de pomes i acompanyat de patató. Na Maria tastarà dues ensalades. La waldorf i la tropical. A Sa Pobla collirem espinacs amb un pare i un fill. En Rafael ens farà un tradicional «gazpacho manchego». I acabarem amb un dolç tan bo com sorprenent: galetes de pistatxo i espinacs.
DA-LI GAS!
» DA-LI GAS! 11 - NOVA TEMPORADA Vivim tota l’emoció del Rallysprint Conservas Rosselló a Sineu, una festa del motor balear que va ser tot un èxit de participació. Coneixem Iván García, una jove promesa del trial que ens descobrirà els secrets del seu talent. I, per acabar amb adrenalina al màxim, la pilot de ral·lis Núria Pons posa a prova els nervis de dues cares molt conegudes d’IB3 Televisió: el presentador de l’Ara Anam, Pere Sánchez, i na Maria Antònia de La Tropa. Aguantaran els revolts a tota velocitat? Tot això i molt més, només a Da-li Gas!
» Tonades de feina En el programa d’avui ens acostarem a una de les formes musicals més extenses a les illes, les cançons de feina, cant que acompanyaven treballs de la mà i que coneixerem gràcies a les veus de Toni i Maria Adrover, que ens cantaran les que ells varen aprendre de nins. El musicòleg Francesc Vicencs ens explicarà les peculiaritats d’aquestes cançons i al Conservatori de Música de Palma compararem les veus dels cantadors del camp i les veus educades gràcies al professor Antonio Adrover i les seves alumnes. Amb l’harmonicista Víctor Uris parlarem de les cançons de feina més conegudes arreu del món, els blues, i amb el cantautor manacorí Miquel Serra veurem que encara hi ha qui conjuga camp i música. Un camp que es nodreix de llavors com les que conserven al Jardí Botànic de Sóller, que ens ensenyarà Magdalena Vicens.
» PROJECTES Aquesta setmana a Engrescats visitam es CEIP Son Ferrer i l’Institut Antoni Maura, dos centres, un de primària i un altre de secundària, on els alumnes estudien per projectes. Coneixerem a fons aquesta metodologia i altres experiències innovadores a Maó, Puigpunyet o Alcúdia. I dels centres educatius passarem al món que els nostres estudiants es trobaran en acabar els estudis. En Miquel Mayrata ens explicarà com es va dur a terme el gaseoducte Palma-Manacor. I ens aproparem a l’Associacio cultural que en 2012 creà el projecte CineCiutat. Benviguts a Engrescats!
PAISATGES
» SABATES T5 - 11 Programa dedicat a les SABATES. Descobrirem la gran varietat d’expressions i frases fetes relacionades amb aquesta professió tan arrelada a casa nostra. Alguna de les expressions que hem recollit arreu de les Balears, són: «Posar-se bé les sabates», «Déu mos guard, d’espardenya que torna sabata», «Ser un sabatot!», «Ser més curt que una sabata», «Ser més beneit que una espardenya», «Ser un xoquí», «S’ha aixecat amb les sabates girades», «Ser una espardenya» o «Ser més beneit que una espardenya». En el programa de TÉNTOL dedicat a les SABATES, la convidada especial d’avui és la músic menorquina Anna Ferrer, a qui sotmetrem al nostre paraulòmetre.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Ciutadella
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» CARABASSI VERD
