» ON ÉS EN PEP? T3 - 7 FALTA NDP
» LLUCETS DE FREGITS AMB CREMA DE COLFLORI T9 - 922 Llucets fregits amb crema de colflori Sinopsi Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui elaborarem una crema de colflori a la què afegirem un sofregit de panxeta i uns llomets de llucets fregits.
Avui a Fred i Calent començarem amb unes fulles de col farcides de salmó i acompanyades amb salsa de iogurt i wasabi. Na Cinthya ens prepararà uns raviolis de carabassó amb verdures de temporada, gamba vermella i salsa de safrà. Anirem a Sa Pobla a fer espinagades. Farem blanquets de porc i els rostirem amb patata i moniato. Na Maria tastarà uns tacos de carn amb salsa de moniato. A Santa Maria aprendrem a fer rom cremat. Na Maria ens farà un bon pan cuit. I acabarem ben dolços amb uns tassonets de crema, coca i mascarpone.
PAISATGES
» OLI T6 - 12 L'espai sobre la divulgació del patrimoni lingüístic de les Illes Balears arriba amb un nou programa dedicat a l’OLI. Descobrirem la gran varietat d’expressions i frases fetes relacionades amb l’Oli. A«Vaig anar a collir oliva al poble d'Orient, i no em donaren calent, és per això que m'he amagrida» o «Amb oli a les piques, les cases són riques». En el programa de TÉNTOL dedicat a l’OLI, el convidat especial és Joan Mayol, biòleg i president de la Denominació d'Origen Oli de Mallorca, a qui sotmetrem al nostre paraulòmetre. La nova temporada de TÉNTOL a IB3 Televisió està formada per 13 capítols dedicats, com en els anteriors episodis, a una temàtica diferent. En aquestes noves entregues els temes que tractarà TÉNTOL són: embarcacions, Sant Antoni, exageracions, medicina, pobles, fang, pa i farina, sistemes de mesura, topònims, parts del dia, arabismes, fusta i oli. TÉNTOL és un programa de televisió d'entreteniment i divulgació sobre el patrimoni lingüístic de les Balears. El format, de nova creació, fa especial èmfasi en la genuïnitat i origen etimològic de paraules i expressions recollides arreu de les Illes. Algunes de les seccions de TÉNTOL són: l'Endevinalla, els Embarbussaments, l'Aixuxines i la saviesa de tres padrins un de cada illa, acompanyats de tres joves. Al final del programa comptarem amb una cançó inèdita composta i interpretada per Jorra Santiago.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Sóller, Fornalutx i Escorca
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» FORMATGE FUMAT
