A Fred i Calent començarem amb unes pitreres de pollastre marinades, acompanyades amb verdures orientals.

Na Cati i en Miquel, padrina i net, ens faran una coca de pebres torrats dolços.

Anirem a Pollença per aprendre a fer sobrassada de cabrit.

Cuinarem un plat de pastor, una caldereta de xot.

Na Maria tastarà un dels clàssics de la cuina marroquina: cuscús de me.

A Alaior veurem una guarda d’ovelles menorquines i veurem què en fan amb la llana.

En Simone ens elaborarà un llonguet de calamars amb allioli de cítrics.

Acabarem amb uns mini palos farcits de crema de caramel.

No et perdis el programa al nostre servei a la carta: https://ib3alacarta.com/tv/fredicalent/e337

Fred i Calent és un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició. Un programa carregat d’informació útil que entrarà pels sentits.

Arròs sec de calamars amb sobrassada i cecina de vedell

“Pink porc burguer”, una ‘smash burguer’ molt especial

Bunyols de moniato farcits de llet, una recepta ben dolça