A Fred i Calent varem començar amb un pepito de pollastre amb un pa proteic de llet amb pols. Us mostram com es fa la recepta:
Ingredients:
- Pitrera de pollastre
- Bulb de fonoll
- tomàtiga
- lletuga
Per fer el pa:
- Ous
- llet amb pols
- impulsor
Per a la salsa:
- olives negres
- tomàtiga
- fonoll
- iogurt
- oli
- pebre negre
En Pintxo ens va fer un carré de xot amb ratatouille. A Manacor varem conèixer un pagès que ha recuperat un blat de les índies que feia 40 anys que dormia. Varem cuinar uns galets amb salsa i gratinats amb formatge. Na Maria va conèixer n’Angélica, una cuina colombiana, que li ensenyarà com fa les seves arepas. A Palma varem aprendre a fer un xutney de carabassa amb caqui. En Javier va preparar gyozas de porc. I varem acabar versionant un clàssic dolç. Arròs amb llet de coco, gingebre, poma i caqui.
No et perdis el programa complet al nostre servei a la carta: https://ib3alacarta.com/tv/fredicalent/e324
Recomanam recepta: Tassons de crema, nata i coca de llet
Recomanam recepta: Pilotes de molls
